Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Varkenshaas
  6. Varkenshaas

Varkenshaas

Door: berti

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 27-04-2000

Ingrediënten 2 personen


* 2 varkenshaasjes
* 4 flinke vastkokende aardappelen
* 400 gr sperziebonen
* 1 rode ui
* 1 potje zure room
* verse bieslook
* 1 teentje knoflook
* 1 potje Hero Fruit voor Vlees Abrikoos
* 3 el ananasstukjes



Met abrikoos-ananassaus, boontjes met
paprika en een gepofte aardappel

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Schroei de varkenshaasjes op hoog vuur rondom bruin in een scheutje olijfolie en laat op laag vuur gedurende 10-15 minuten
zachtjes doorgaren tot het nog net mooi roze is van binnen. Pof de aardappelen gaar in de magnetron gedurende 6-7 minuten
op vol vermogen.
Maak de boontjes schoon en snij de rode ui in dunne halve ringen. Bak de boontjes
in een scheutje olijfolie samen met de rode ui tot ze nog net lekker knapperig zijn en breng op smaak met peper en zout.
Doe de zure room in het kleinste hakmolentje
van de Keukenmachine, met wat verse bieslook
en een teentje knoflook en pureer dit.
Verwarm de abrikozen-ananassaus (in een pannetje) en meng hier wat stukjes ananas
door. Leg een aardappel op het bord, snij
hem in en schep hier een lepel van de room
in. Leg wat van de boontjes eromheen,
snij het vlees in plakken en leg dakpans-
gewijs tegen de boontjes aan. Schep wat van de saus over het vlees en garneer met wat sprietjes bieslook.



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van berti
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top