- Home
- Recepten
- Nederlandse keuken
- Koninginnedag: koninklijke borrelhap
Koninginnedag: koninklijke borrelhap
Ingrediënten 8 personen
1 oranje paprika, 1 bos bospeen, 1 bakje cherrytomaatjes, 200 gr cheddarkaas aan een stuk, 50 gr olijven gevuld met paprika, 4 el pesto d' olive, 8 takjes munt.
- 2.666Bekeken
-
1Bewaard +
-
Voor koninginnedag
Bereidingswijze
Was de paprika, halveer hem en verwijder alle zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in repen. Schil de bospeen met een dunschiller en laat aan de uiteinden wat van het groen zitten. Was de cherrytomaatjes. Snijd de kaas in plakken van ca 1/2 cm dik. Snijd de plakken diagonaal door tot lange driehoeken. Rangschik de paprika, bospeen, cherrytomaatjes en de kaas op een schaal. pureer de olijven met de pesto en de munt tot een saus. Serveer de saus in een kommetje erbij.
Deel dit recept
