Hassan's cacik
Ingrediënten 4 personen
-1/8 ltr Bulgaarse yoghurt
-3 el melk
-1 el kruidenazijn
-1 knoflookteentje
-1 el olijfolie
-1 komkommer
-1 el gehakte pepermuntblaadjes
-1/2 tl gehakte dille
-vers gemalen (zee)zout
- 279Bekeken
-
9Bewaard +
-
Origineel Turks recept
Deel dit recept
Bereidingswijze
Meng de yoghurt en melk , pers de knoflookteen erboven uit en strooi wat zout in de saus. Roer er de kruidenazijn en olie doorheen. Snijd de geschilde komkommer in flinterdunne plakjes en meng die samen met de kruiden door de saus. Goed omscheppen en zorgen dat de komkommerschijfjes van elkaar blijven en goed met de saus in aanraking komen. Afgedekt in de koelkast een uur op smaak laten komen.
Serveertip
Word in Turkije geserveerd bij geroosterd schapen(lams)vlees.
