-1 knolselderij
-1 ui
-1 zurige appel (goudrenet)
-5 el mayonaise
-2 el citroensap
-vers gemalen peper en zout
-2 a 3 el fijngeknipte tuinkers
Aparte salade
Maak een slasaus van mayonaise gemengd met het citroensap en de tuinkers en op smaak gebracht met peper en zout
De ui pellen en klein snijden ; de knolselderij wassen , schillen en raspen ; de appel wassen , steel en klokhuis verwijderen en raspen.
In een schaal mengen en overgieten met de slasaus