- Home
- Recepten
- Montignac keuken
- Huzarensalade
- Huzarensalade a la montignac
Huzarensalade a la montignac
Ingrediënten
Blokjes koolraap beetgaar gekookt, boontjes beetgaar gekookt, ui gesnipperd, komkommer in blokjes, zuur zilveruitjes eventueel gezoet met zoetstof, andere groenten naar smaak, ham in stukjes of blokjes gesneden.
Voor de saus: hard gekookte eieren, mayonaise zonder suiker, (dragon)azijn, zoetstof, peper en zout eventueel gedroogde dragon, kervel, dille
Verder heb je nodig
Mes en snijplank
- 1.547Bekeken
-
16Bewaard +
-
Een lekkere huzarensalade zonder aardappel.
Zie boven
Doe alle groenten in een kom.
Maak de saus van fijngeprakte eieren met mayonaise, azijn, zoetstof peper en zout en de gedroogde kruiden. Maak de saus wat dunner door er meer mayonaise aan toe te voegen. Meng alles goed door elkaar.
Maak een schaal mooi op met de huzarensalade, asperges, garnalen, komkommer etc.
In fase 2 lekker met volkoren stokbrood
