1. Home
  2. Recepten
  3. Franse keuken
  4. Provencaalse Groentensoep

Provencaalse Groentensoep

  • Frans, Soep
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 11-04-2000

Ingrediënten 4 personen


2 kleine wortelen, 2 kleine meiknolletjes, 2 kleine preien, 150 g sperziebonen, 1 kleine courgette (ongeschild), 1 ui in ringen, 4 el olijfolie, 1 l kippebouillon, 2 grote, ontvelde tomaten, 2 teentjes knoflook, 15 verse basilicumblaadjes, zout en peper



Lekkere soep met veel verse kruiden, lekker slank

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Groenten in niet te kleine stukken snijden, tomaat, knoflook, basilicum en 2 el olie tot smeuiige massa pureren.

Bereidingswijze

Groenten en uiringen in 2 el olie 10 min zacht bakken, bouillon toevoegen, aan de kook brengen en 20 min. laten koken. Op smaak brengen met zout en peper. Voor het serveren het basilicummengsel door de soep roeren.

Serveertip

Lekker met grof Italiaans brood



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mauritsenole92


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mauritsenole92
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top