Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Russische keuken
  4. Stroganoffsaus

Stroganoffsaus

Door: berko

  • Russisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 04-04-2000

Ingrediënten 4 personen


Gehakte ui 1 ons
Gehakte champignons 1 ons
Gehakte ham 1 ons
Beetje boter,1 theelepel paprikapoeder(edelsusz),2 eetlepels tom.puree,2 eetlepels gehakte peterselie,1 glas wodka,ongeveer 3 dl.koksroom en 0,5 dl. vleesglace(ingekookte fond). 4 teentjes knoflook.


Verder heb je nodig


Snijplank koksmes pan spatel.


Ontdek meer:

Voorbereiding

Hak de uien,champignons,gekookte ham en peterselie

Bereidingswijze

Boter in de pan wanneer die uitgebruist is uien erin licht aanfruiten dan de champignons ongeveer 1 minuutje meefruiten,dan de ham en de knoflook(geperst)dan de paprikapoeder erbij en even myoteren dan de tomatenpuree toevoegen,flamberen met wodka(pas op met vuur!)Opvullen met room en glace.Als laatste de peterselie erbij.Op smaak maken met zout en ruim peper uit de molen.d

Serveertip

Smaakt goed bij rund-,kalf- en varkensvlees.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van berko
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top