Tzatziki

  • Grieks, Saus/dressing
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 28-03-2000

yoghurt-komkommer saus

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
250 gr. dikke (Griekse*) yoghurt of (uitgelekte Bulgaarse), 1 niet te grote komkommer, 3-4 teentjes knoflook, zout, wat takjes verse dille, 2 eetlepels azijn en 4 eetlepels olijfolie.
*In Nederland verkrijgbare Griekse yoghurt: Total, de 10% is de dikste en het meest geschikt voor Tzatziki.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden

Voorbereiding

Komkommer schillen, grof raspen en enkele uren laten uitlekken (belangrijk, anders wordt de tzatziki te waterig), de dille fijn snijden.

Bereidingswijze

de gekoelde yoghurt vemengen met de uitgeperste knoflook, dille, azijn, zout en de komkommer, flink omscheppen en lepel voor lepel de olijfolie toevoegen, omscheppen. Het geheel minstens 1 uur in de koelkast voor het serveren.

Serveertip

Bij gegrild vlees of vis

Laatste reacties

henriekee avatar
henriekee 09-04-2009

Ik neem het recept mee. Heerlijk met al die knoflook en komkommer!

orphan avatar
orphan 02-07-2006

Natuurlijk meegenomen, voor de 62e x!!

orphan avatar
orphan 05-09-2004

Hoi Diny, Deze saus mag natuurlijk niet ontbreken op mijn pagina! Groet van Corry

orphan avatar
orphan 28-04-2004

Ik heb de tzatziki gemaakt en hij is echt superlekker ! Dankjewel voor het recept.

mvb275 avatar
mvb275 22-07-2003

Heerlijk lijkt me dus ik heb het mee genomen. Bedankt groetjes Mieke

maria1975 avatar
maria1975 25-05-2003

Lijkt me heeeeeeerlijk! Ik ben gek op dingen met knoflook erin! Dus deze komt ABSOLUUT bij mijn favorieten! Jammie!!! Groetjes, <img src=http://www.clubs.nl/ClubsData/191572/incoming/maria.gif>

orphan avatar
orphan 07-05-2002

Dit weekend een Grieks dagje gemaakt. Deze recept was heerlijk, ik had alleen teveel komkommer gebruikt. Maar zeker voor herhaling vatbaar want de schaal was na het eten geheel op. Groetjes Sylvia

annev avatar
annev 06-04-2002

zaaaaaaaaaaaaaaaaalig

devilwoman avatar
devilwoman 05-04-2002

Meegenomen naar m'n pagina. Anne

melkboertje avatar
melkboertje 30-06-2001

Ik neem het recept mee naar 'melkboertje'. Er staan veel tzatziki-recepten op SmulWeb, maar ik kies voor die van jou! Groeten, Anna

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten