Paddestoelen-Cranberrysaus
- Saus/dressing
- 10-20 min.
- Geplaatst op 21-03-2000
Heerlijk bij gebakken kipfilet, rijst en een frisse salade.
Ingrediënten 4 personen
100 g shii-take-paddestoelen, 100 g cantharellen, 100 g oesterzwammen, 3 bosuitjes in ringetjes gesneden, 25 g boter, ? dl port, 6 el cranberrycompote (uit potje), 3 el creme fraiche, zout ,peperBereidingswijze
Maak de paddestoelen schoon en snijd ze in stukjes. Verhit de boter in een pan en fruit de paddestoel en met de bosuitjes enkele min. Voeg de port toe. Het mengsel ca. 5 min zachtjes verhitten tot het vocht is verdampt. Cranberrycompote en creme fraiche erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Gisteren deze saus gemaakt was heerlijk. Groetjes en fijn weekend Joke.
Zo te zien een erg lekker recept. Heb het even meegenomen, bedankt. Groetjes van Adeline
Deze week gemakt en in een woord........verrukkeluk!! Wij hebben het gegeten bij gegrilde kalkoentoernedo's. Bedankt en tot ziens, Wim<img src="http://www.smulweb.nl/img/burningBB&Q.gif">