Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Mediterrane keuken
  5. Tajine Met Kip En Aardappeltjes

Tajine Met Kip En Aardappeltjes

Door: rom

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 19-03-2000

Ingrediënten 4 personen


1 kip
1 grote ui
2 teentjes knoflook
1/2 dl slaolie
1/2 dl olijfolie
1 tl gemberpoeder
1 tl zwarte peper
1/2 tl kurkuma
1/2 envelopje saffraandraadjes
1 mespunt komijn
zout
1 el fijngehakte peterselie
1 el fijgehakte koriander
750 gr schoongemaakte krieltjes
100 gr groene olijven zonder pit
1 citroen



Ontdek meer:

Bereidingswijze

Snijd de kip in 8 stukken
pel de ui en snijd in dunne repen.
Snipper de knoflook.
Schenk de olie in de tajine (kan eventueel ook in een braadpan)
doe de stukken kip en ui,knoflook,gember,peper,kurkuma,saffraan,komijn,zout,peterselie en koriander erin.
Schroei de kip op halfhoog vuur in 10 min. dicht.Keer de lip regelmatig.
Schenk er 3 a 4 dl warm water bij en zet het deksel erop.
Laat dit 40 min. zachtjes stoven.
Keer de stukken kip halverwege.
Verdeel de krieltjes over de kip en lepel het stoofvocht erover.
Voeg eventueel wat warm water toe.
Laat dit alles nog 25 min. stoven.
Snijd de citroen in 8 repem.
Leg de olijven en citroen op het gerecht en laat nog 5 min. warm worden.

Serveertip

Lekker met stokbrood en een salade



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van rom
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top