Carpaccio met parmesaanse kaas
- Italiaans, Voorgerecht
- 10-20 min.
Nog zo'n yummie voorgerecht!
Ingrediënten 4 recipe.people
16 dunne sneetjes rauw rundvlees, 50 g parmezaanse kaas, 2 soeplepels citroensap, 6 soeplepels olijfolie, 2 soeplepels tapenade, 10 blaadjes basilicum, peper en zoutBenodigdheden
Mooie bordjes, hakgereedschap.Voorbereiding
- Hak de basilicum fijn.
- Meng het citroensap met de olijfolie.
- Schik het vlees op de borden. Kruid met peper en zout en overgiet met de tapenade. Bestrooi met basilicum en besprenkel met het mengsel van citroensap en olijfolie.
- Strooi er parmezaanse kaas over en serveer met vers stokbrood en kruidenboter.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
