1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Voorjaarsgroente Met Kipfilet

Voorjaarsgroente Met Kipfilet

  • , Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 05-03-2000

Ingrediënten 4 personen


Zout
1/2 th.l kurkuma(geelwortel) of kerrie
125 gr basmati-rijst
1 bos wortelen
1 koolrabi
1 kl. bloemkool
200 gr peultjes
4 kipfilets(= 400 gr)
3 th.l sesamzaad
2 eetl sojaolie
gemalen witte peper
200 ml kippebouillon(van poeder of uit glas)
1 bosje verse snijpeterselie


Verder heb je nodig


Wok


Wokrecept,licht gerecht, 350 Kcal p.p.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Circa 30 minuten:
1/4 L water aan de kook brengen met de kurkuma en een 1/2 th.l zout
rijst erin koken
wortels en koolraab schillen, wassen, en in reepjes snijden
Bloemkool in roosjes verdelen
peultjes wassen en in water met zout 2 min. blancheren,in een zeef doen en afschrikken onder koud water en uit laten lekken
kipfilets in reepjes snijden
sesam goudbruin roosteren in de wok zonder vet en op een bord appart houden

Bereidingswijze

Kip in wok aanbraden met soja-olie
kruiden met zout en peper
bouillon erbij
groenten erbij(niet de peultjes)
pan sluiten en alles 5-8 min laten stoven
peterselie afspelen en plukken
rijst en peultjes inwok
alles op smaak brengen met zout en peper
sesamzaadjes en peterselie erbij

Serveertip

Een lichte mousserende witte wijn erbij is lekker

Liever vis? Vervang kip voor 500 gr in hapklare moten gesneden kabeljauw of roodbaarsfilet



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van crooltje


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van crooltje
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top