Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Hongaarse keuken
  5. Hongarije: Kipfilet 'anders'

Hongarije: Kipfilet 'anders'

Door: annabee

  • Hongaars Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 03-03-2000

Ingrediënten 4 personen


2 el boter of margarine, 2 el plantaardige olie, 4 kipfilets, 1 fijngehakte ui, 1 ontvelde tomaat (fijngesneden), 2 el paprikapoeder, 2.1/2 dl kippenbouillon, 2.1/2 dl zure room, zout, versgemalen zwarte peper



Kipfilet op z'n Hongaars: met paprikapoeder en zure room; zorg dat de saus niet gaat koken, want dan schift hij. Je kunt het jezelf makkelijker maken door i.p.v. zure room creme fraiche te gebruiken

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de boter met de olie in een Koekenpan of hapjespan. Bak de kip hierin in ongeveer 7 minuten goudbruin en gaar. Neem de kip uit de pan en bedek met folie om hem warm te houden.Schenk al het vet op 1 eetlepel na uit de pan. Voeg de ui toe en laat deze onder regelmatig roeren ongeveer 3 minuten fruiten. Doe de tomaat en het paprikapoeder erbij en roer dit goed door elkaar. Voeg dan langzaam de bouillon toe en roer dit tot een saus. Breng de saus onder voortdurend roeren aan de kook.Neem de pan van de warmtebron en roer de zure room erdoor. Leg de kip terug in de pan en warm deze bij zeer lage temperatuur goed door. Niet laten koken bij gebruik van zure room!!! Voeg zout en peper naar smaak toe.

Serveertip

Lekker met mie of rijst.



Deel dit recept

Reacties (3)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van annabee
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top