Portugese Visschotel

Snelle maar zeer smakelijke visschotel

Bereidingswijze

Snipper de uien en knoflook en bak dit in de boter met de saffraan. Schenk de tomatenblokjes bij de uien, bestrooi het met peper en zout en bak het even mee.
Beboter de ovenschaal. Schenk het tomaten / uimengsel in de ovenschaal. Leg de kabeljauwfilet hierin. Bestrooi het geheel met paneermeel en leg er de blokjes kaas op.
Zet de schaal in de oven en laat de visschotel in ongeveer 25 minuten gaar worden.

Serveertip

Frisse groene salade en stokbrood. Of witte rijst.