barbecue
- > 120 min.
- Geplaatst op 24-02-2000
Diverse barbecue recepten om heerlijk te smullen met ongeveer 30 personen
Ingrediënten 30 personen
Voor op de barbecue: 30 hamburgers, 1 kg. gehakt, 2,5 kg. kipfilet, 1 kg. Grieksgekruide hamlappen, 20 koteletjes, 20 kipkluifjes, 1 Italiaanse worst (pepperoni, 1 blik kleine knakworstjes, 1 kg uien, 3 paprika's, 1 groot blik ananasVoor de salades: 2 kroppen ijsbergsla, 2 grote blikken mais, 1 blik mandarijn, 2 blikjes tonijn, 1 kg. tomaten, 4 komkommers, 2 ons fetta, 500 g. pasta, 1 pot Grand Italia pastasaladesaus, 1 bos bosuitjes, yoghurt, knoflook, mayonaise, peper en zout
Diversen: 8 stokbroden, kruidenboter, diverse sauzen, marsh mellows
Niet vergeten: borden, bestek, servetten, tafelkleedjes, muziek, koffie(kannen), verlichting
Benodigdheden
BarbecueBereidingswijze
20x Pizzaspies: kipfilet/pepperoni/paprika/ui
20x Griekse spies: gekruid varkensvlees/ paprika/ui; 20x Tropische spies: knakworstje/ananas/gehaktballetje(voorgebraden!); van het restant kipfilet sates maken door te marineren in ketjapsaus (ongeveer 50 stokjes)
Groene salade: ijsbergsla/mais/mandarijn
Tonijnsalade: ijsbergsla/mais/tonijn/ui
Griekse salade: tomaat/komkommer/fetta/ui/ olie
Pastasalade: pasta koken, saus erdoor, bosuitjes in ringetjes erdoor
Tzaziki: komkommer grof schaven, goed uit laten lekken, knoflook naar smaak erboven uitpersen, yoghurt toevoegen, peper en zout naar smaak evt. wat mayonaise
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Hoi Ik hebt dezen recepten favoriet gezet. Binnekordt geef ik een barbecue feest kan hier wel wat mee Bedankt. Smulgroeten Van Marie
Ik geef binnenkort een barbecue en je hbt mij heel goed geholpen. Groet van Marleen