Fries Roggebrood
- Nederlands, Brood
- > 120 min.
Voor een brood van 1 kg
Ingrediënten
1 kg gebroken rogge (natuurvoedingswinkel)40 g zout
wat boter of margarine
Benodigdheden
Naadloze brood- of cakevorm inhoud 2 liter, ingevet.Braadslede.
Voorbereiding
Oven voorverwarmen op 125?C.
Vorm bestrooien met wat gebroken rogge.
Bereidingswijze
Rest van de rogge met zout en 1 liter water mengen tot soepel beslag.
Beslag in de vorm doen.
Afdekken met aluminiumfolie en in een braadslede zetten. De braadslede vullen met kokend water.
Brood in het midden van de oven in ? 12 uur (!) gaarbakken. De braadslede eventueel tussentijds bijvullen met kokend water.
Na de baktijd het brood in de vorm 1? uur op een taartrooster laten afkoelen.
Kcal. totaal: ? 3210
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
