Carrotcake Oftewel Worteltjestaart
- Engels, Banket
- 60-120 min.
Een origineel Iers recept
Ingrediënten
taart: 275 gr bloem, 1 tl kaneel, 220 suiker, 1 zakje vanillesuiker, 75 gr rozijnen, 250 gr geraspte wortels, 2 tl bakpoeder, 1 tl zout, 2 1/3 el olie, 2 eieren, 75 gr gehakte noten, 210 gr ananasstukjesFrosting:
200 gr mon chou, 250 gr poedersuiker (minder is beter), 6 el margarine, wat gehakte noten.
Benodigdheden
keukenmachine
Voorbereiding
oven voorverwarmen op 180 graden.
bakvorm invetten en met bloem bestrooien.
Bereidingswijze
bloem zeven, mengen met bakpoeder, zout en kaneel.
Suiker, olie, vanillesuiker en eieren mengen. Bloemmengsel eraan toevoegen.
Wortels, ananas, rozijnen en noten toevoegen.
Een uur in de oven.
Ingredienten voor de frosting mengen.
Serveertip
Als de taart volledig is afgekoeld de frosting er op smeren en noten erover heen strooien.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
