Curry
Ingrediënten 4 personen
4 volle eetlepel Patak's milde curry pasta,
250 gr grote champignons,
250 gr sperciebonen,
4 hard gekookte eieren,
1/4 blok santen,
250 ml volle yogurt,
2 uien,
eetlepel arachide olie.
- 2.015Bekeken
-
8Bewaard +
-
Deel dit recept
Bereidingswijze
Snipper de uien en blanceer de spercie bonen. Bak de uien in de olie tot ze glazig zijn. Snijd de champignons in vieren en voeg deze bij de uien. Smoor de champignons tot ze bruin kleuren.
Voeg de curry pasta toe en schep het geheel goed om. Voeg vervolgens de sperciebonen, in vieren gesneden eieren de yogurt en de santen toe. Warm het geheel goed door.
Serveertip
Serveren met rijst, mangochutney, plakkjes banaan met kokos en indiaas brood.
