- Home
- Recepten
- Nederlandse keuken
- Venkelsoep Met Jong Belegen Kaas
Venkelsoep Met Jong Belegen Kaas
- Nederlands, Soep
- 30-60 min.
- Geplaatst op 30-01-2000
Ingrediënten 4 personen
- 2 grote venkelknollen met mooi groen * 1 l kruidenbouillon *
1 sjalotje * 1/2 eetlepel karwijzaad * 150 g geraspte jong
belegen kaas
- 530Bekeken
-
0Bewaard +
-
Deel dit recept
Bereidingswijze
De venkel schoonmaken, het groen ter garnering achterhouden en
de knollen in dunne repen snijden. Het sjalotje snipperen en
in de olie goudgeel fruiten, het karwijzaad erbij roeren en
nog even meebakken. De bouillon erbij schenken, de venkel
toevoegen en in 5 minuten beetgaar koken. Het venkelgroen
kleiner snijden en met de kaas bij de soep roeren. Direct
serveren.
