1. Home
  2. Recepten
  3. Broccolisoep met gerookte kip en monchou

Broccolisoep met gerookte kip en monchou

Door: doret

  •  , Soep
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 28-01-2000

Ingrediënten 4 personen


600 gr. panklare broccoliroosjes, zout/versgemalen peper, 300 gr. gerookte kipfilet(Kant en klaar in de koeling bij de kipprodukten bij o.a. AH),1 zakje witte wijnsaus, 2 kippenbouillontabletten,150 gr. Mon Chou op kamertemperatuur, nootmuskaat.



Zeer smakelijke maaltijdsoep. Aanrader!!!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de broccoli gaar in ca. 5 minuten in weinig kokend water met zout. Laat de broccoli uitlekken in een vergiet en pureer 3/4 in een foodprocessor; houd de rest apart voor de garnering.
Snijd, terwijl de broccoli kookt, de kipfilet in dunne plakjes. Doe de broccolipuree in de pan, klop de sauspoeder erdoor en roer er 9 dl. water door. Voeg de bouillontabletten toe en breng de soep al roerende aan de kook.
Verkruimel de Mon Chou boven de soep en laat hem al roerende smelten. Roer de broccoliroosjes en de plakjes kip door de soep en laat het geheel zachtjes door en door warm worden. Breng de soep op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

Serveertip

Lekker met stokbrood



Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van doret
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top