Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Indonesische keuken
  5. Hete kip
  6. HETE KIP

HETE KIP

Door: sjeeny

hete kip

lekker gerecht met een lichte pittige smaak.
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 26-01-2000

Dit is best een 'spannend' recept. Er is enige durf voor nodig om het de eerste keer te maken. Maar als u van pittig houdt, moet u het beslist eens uitproberen.

Ontdek meer:

Tags

,

Ingrediënten 4 personen


400 gram kipfilet
5 el zonnebloemolie
3 grote gesnipperde uien
2 teentjes knoflook
1/4 liter bouillon (blokje of poeder)
2 el (keuken)azijn
9 el ketjap manis
4 el ketchup
6 el Javaanse suiker of bruine basterdsuiker
2 el sambal (oelek)
4 el pindakaas
300 gram tauge.



Bereidingswijze

Snijd de kipfilet in stukjes. Was de tauge.
Verhit de olie in een wok en braad de kip op matig hoog vuur goed aan. Schep de kip met een schuimspaan weer uit de wok en bak in de achtergebleven olie de uien tot ze glazig zijn.
Pers de knoflook erboven uit en bak deze even mee.
Voeg dan de bouillon toe, evenals de azijn, ketjap manis en ketchup en roer het geheel goed door.
Voeg vervolgens de suiker, sambal en pindakaas toe evenals het aangebraden kippenpoulet en breng het alles weer aan de kook.
Draai daarna het vuur laag en laat de kip, onder af en toe omroeren, in ca. 15 minuten gaar sudderen.
Voeg als laatste de tauge toe en laat deze in de saus nog even goed warm worden. De tauge moet wel knapperig blijven.

Tags,

Serveertip

Tip: Hete Kip moet 'heet' zijn, maar als u dit recept voor de eerste keer maakt kunt u het beste met Sambal Manis of een andere milde soort sambal beginnen.
Lekker met Rijst, pittige komkommersalade met rode uien, Kroepoek en Atjar.



Deel dit recept
PinterestWhatsApp

Reacties (144)

  • Nikie94 20-03-2018
    Erg lekker recept, wel 3 lepels suiker eb 2 lepels pindakaas en dit was voor ons prima. Volgende keer pakken wij een sterkere sambal.

  • diny_w 17-01-2017
    Beste recept ever

  • Lammy1954 17-10-2016
    Weer eens gesmuld van dit heerlijke gerecht, mijn vriendinnen wilden gelijk het recept hebben. Ik gebruik idd wel maar 3 lepels suiker, dat vinden we echt genoeg. Groetjes Lammy

  • mobiel_1383471577 28-02-2016
    Ben het met Delarosa eens, wel lekker maar de pindakaas is overheersend. Deze laat ik een volgende keer ook weg. Maar smaken verschillen natuurlijk.

  • Delarosa 29-11-2015
    Heel erg lekker, maar dan wel zonder de pindakaas... Volgens onze Jiri hoort die ook absoluut niet in het originele recept... Maar voor wie dat lekker vindt natuurlijk gewoon altijd doen natuurlijk!!!

  • Lammy1954 29-11-2015
    Dit heerlijke recept maak ik regelmatig, iedereen vindt het heerlijk! Staat nu ook te pruttelen voor vanavond, mmm het ruikt al zooo heerlijk! Groetjes Lammy

  • hildameisters 27-09-2015
    Ik heb dit recept al verschillende keren gemaakt. Ik vervang de tauge door bamboespruiten, want mijn dochter kan niet tegen tauge. Maar met bamboespruiten is het ook heerlijk.

  • marleeneetmee 02-08-2015
    Voor de tweede keer gemaakt en weer was het heerlijk! Ik heb het recept wel iets aangepast. Ik heb 3 ipv 4 el pindakaas gedaan en 3 ipv 6 el suiker en nog wat extra sambal er doorheen. Wij vonden hem heerlijk zo.

  • Frouwktje12 09-06-2015
    Lijkt me heerlijk en ga het zeer zeker proberen

  • IZim 27-05-2015
    Wij maken een soortgelijk recept alleen doen wij de stukjes rauwe kip aan het eind in de saus om lekker gaar te worden hierdoor blijft de kip heerlijk zacht

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sjeeny

sjeeny

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek 'indonesisch' van mbloom

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Recepten met stroop

    - met Frutesse

  • Kaasrecepten

    - met Kaas.nl

  • Bakrecepten

    - met HomeMade

  • Recepten met Kaas

    - met Parrano

  • Taart & bakrecepten

    - De leukste taarten shop

  • Spicy recepten

    - met Tabasco

  • Recepten met ambachtelijk azijn

    - van Tromp & Rueb

Volgend recept
Top