HETE KIP
- Indonesisch, Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op 26-01-2000
-
HETE KIP
HETE KIP
-
HETE KIP
HETE KIP
-
HETE KIP
HETE KIP
-
HETE KIP
HETE KIP
Dit is best een 'spannend' recept. Er is enige durf voor nodig om het de eerste keer te maken. Maar als u van pittig houdt, moet u het beslist eens uitproberen.
Ingrediënten 4 personen
400 gram kipfilet5 el zonnebloemolie
3 grote gesnipperde uien
2 teentjes knoflook
1/4 liter bouillon (blokje of poeder)
2 el (keuken)azijn
9 el ketjap manis
4 el ketchup
6 el Javaanse suiker of bruine basterdsuiker
2 el sambal (oelek)
4 el pindakaas
300 gram tauge.
Bereidingswijze
Snijd de kipfilet in stukjes. Was de tauge.
Verhit de olie in een wok en braad de kip op matig hoog vuur goed aan. Schep de kip met een schuimspaan weer uit de wok en bak in de achtergebleven olie de uien tot ze glazig zijn.
Pers de knoflook erboven uit en bak deze even mee.
Voeg dan de bouillon toe, evenals de azijn, ketjap manis en ketchup en roer het geheel goed door.
Voeg vervolgens de suiker, sambal en pindakaas toe evenals het aangebraden kippenpoulet en breng het alles weer aan de kook.
Draai daarna het vuur laag en laat de kip, onder af en toe omroeren, in ca. 15 minuten gaar sudderen.
Voeg als laatste de tauge toe en laat deze in de saus nog even goed warm worden. De tauge moet wel knapperig blijven.
Serveertip
Tip: Hete Kip moet 'heet' zijn, maar als u dit recept voor de eerste keer maakt kunt u het beste met Sambal Manis of een andere milde soort sambal beginnen.
Lekker met Rijst, pittige komkommersalade met rode uien, Kroepoek en Atjar.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Tip van Smulweb
Indische kip Tjap Tjoy (nooit meer van de Chinees) Pittige Indonesische hartige taart zonder kaas! Mihoen Singapore Loempia`s zelf maken Boursinragout Mihoen met Kipreepjes en Cashewnoten Tjap Tjoy (MIJN VERSIE) veel beter dan van de Chinees Indonesische Kipwrap Gehaktprutteltje Heerlijk voor het weekend:gevuld turks broodMeest bekeken
Heerlijke ovenschotel met Chinese kool, champignons, kerrie en gehakt Sperziebonen satéschotel Hindesteak met groentetorentje Sperziebonen satéschotel Koulourakia (Grieks brood met sesam) Reemedaillon met tagliatelle in champignonsaus Traag gegaard buikspek met smokey bbq-marinade Stavros paprika pepers Hinderagout met spek en boontjes Licht pittige Oosterse maaltijdsoep met noedels, paksoi, kip en taugé. Stoofpotje van varkensvlees en kikkererwtenKooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Ik vond het heerlijk dat is een blijvertje. Vergeten taugein huis te halen maar dat doe ik de volgende keer e, ik denk dat die er snel aan komt want ik heb nog wat over en dan maak ik lekker nasi en dan kan het restje mét tauge er bij. Bedankt voor dit recept!
Erg lekker recept, wel 3 lepels suiker eb 2 lepels pindakaas en dit was voor ons prima. Volgende keer pakken wij een sterkere sambal.
Beste recept ever
Weer eens gesmuld van dit heerlijke gerecht, mijn vriendinnen wilden gelijk het recept hebben. Ik gebruik idd wel maar 3 lepels suiker, dat vinden we echt genoeg. Groetjes Lammy
Ben het met Delarosa eens, wel lekker maar de pindakaas is overheersend. Deze laat ik een volgende keer ook weg. Maar smaken verschillen natuurlijk.
Heel erg lekker, maar dan wel zonder de pindakaas... Volgens onze Jiri hoort die ook absoluut niet in het originele recept... Maar voor wie dat lekker vindt natuurlijk gewoon altijd doen natuurlijk!!!
Dit heerlijke recept maak ik regelmatig, iedereen vindt het heerlijk! Staat nu ook te pruttelen voor vanavond, mmm het ruikt al zooo heerlijk! Groetjes Lammy
Ik heb dit recept al verschillende keren gemaakt. Ik vervang de tauge door bamboespruiten, want mijn dochter kan niet tegen tauge. Maar met bamboespruiten is het ook heerlijk.
Voor de tweede keer gemaakt en weer was het heerlijk! Ik heb het recept wel iets aangepast. Ik heb 3 ipv 4 el pindakaas gedaan en 3 ipv 6 el suiker en nog wat extra sambal er doorheen. Wij vonden hem heerlijk zo.
Lijkt me heerlijk en ga het zeer zeker proberen