1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Russische keuken
  5. Kaukasische Stoofschotel

Kaukasische Stoofschotel

  • Russisch, Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 14-01-2000

Ingrediënten 4 personen


500 gram gesneden lamsvlees
zout en peper
50 gram boter
2 klein gesneden uien
2 uitgeperste teentjes knoflook
250 gram fijn gsneden savooie kool
2 in stukjes gesneden groene paprika's
1 laurierblad
1 eetlepel fijn gehakte peterselie
1 liter water
500 gram aardappelschijfjes
4 in partjes gesneden tomaten



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Bestrooi de blokjes vlees met wat zout en peper.
Verhit de boter in een grote pan en bak hierin de blokjes vlees rondom mooi
bruin.
Voeg de kleingesneden uien en de uitgeperste knoflook toe en bak deze ca. 3
minuten mee.
Voeg de reepjes savooiekool, de stukjes paprika, het laurierblad, de fijngehakte
peterselie en het water toe.
Breng het geheel aan de kook, draai de hittebron laag, leg een deksel op de pan
en laat alles 45 miniten zachtjes koken.
Voeg de aardappelschijfjes en de partjes tomaat toe en laat het gerecht nog ca. 20
minuten zachtjes koken tot alles gaar is.
Maak de stoofschotel eventueel nog op smaak met wat peper en zout.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jos_v_p


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jos_v_p
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top