Gegratineerde Witlof Met Ham-Kaas

Name: Gegratineerde Witlof Met Ham-Kaas
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Nederlands

Nederlands, Hoofdgerecht
20-30 min.
Geplaatst op 11-01-2000

Ingrediënten 2 personen

6 stronken witlof, mon-chou (voor sauzen), geraspte kaas, ham, ei, nootmuskaat

Verder heb je nodig

Pan en ovenschaal en vergiet

Gegratineerde Witlof Met Ham-Kaas

Witlof gegratineerd met mon-chou,geraspte kaas, ham en hardgekookt ei

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Mon-chou in een schaaltje doen en daar (naar behoefte) de geraspte kaas doorheen (niet teveel want dan wordt de saus te dik, moet "schenkbaar" blijven). Nootmuskaat er doorheen en door elkaar roeren.

Bereidingswijze

Stronken witlof koken. Uit de pan halen en in vergiet laten uitlekken. Overschaal beetje invetten met boter. 2 eieren hard koken, 2 ons ham in kleine stukjes snijden. Uitgelekte stronken verdelen over twee ovenschaaltjes. Daaroverheen de stukjes ham verdelen. Per schaaltje een hard gekookt ei verkruimelen. Daaroverheen per schaaltje de mon-chou saus verdelen en nog wat extra geraspte kaas er overheen. Dan ongeveer een kwartier in een voorverwarmde oven zetten. Kijk af en toe even of het al een beetje goubruin is. Klaar! Eet smakelijk.

Dit recept is te vinden in:

groente witlof monchou

Serveertip

Kun je combineren met gebakken aardappelen. Daar doe ik meestal wat gebakken spek doorheen.

Over de plaatser

sasbakgraag

Volgen

Volgers 1
Recepten353
Kookboeken12

Reacties (8)

jacolienw8 14-11-2014
Gisteren gemaakt erg lekker zeg wordt 1 van mijn vaste recepten Dank je wel
Clairetje1 11-11-2014
Ik woon in Frankrijk en daar kennen ze Mon chou voor koken niet. Als ik de kaas met wat kookroom meng, krijg je do.a.an hetzelfde effect?
Tirsah 10-11-2014
Hoe maak je de mon-chou saus? Of kun je die zo kopen?
Sudumer 09-10-2012
Voor een soortelijke schotel gebruik ik ook 3 stuks per persoon alleen haal ik de blaadjes los van de stronken alvorens deze te koken, en de bittere harde stronken zelf gooi ik weg.
1976annemieke 09-10-2012
@poosten ik doe altijd 180 graden
poosten 09-10-2012
... en welke temperatuur heeft die oven?
kooktgraag 09-10-2012
6 stronken witlof voor 2 personen??
adeline43 15-01-2010
Ik neem je recept mee,lijkt mij lekker.Gr. Adeline