1. Home
  2. Recepten
  3. Italiaanse keuken
  4. Crostini Piccanti

Crostini Piccanti

Door: kaas_fantasie

  • Italiaans, Borrelhapje
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 08-01-2000

Ingrediënten 4 personen


200 gram tomaten | 3 eetlepels zonnebloemolie | zout | 1 rode peper | 3 takjes oregano | 1 ciabatta | 100 gram | ardennerham | 50 gram parmezaanse kaas



Ook lekker bij lunch of buffetten.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Ontvel de tomaten, halveer ze en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in stukjes. Verhit de olie in een steelpan. Bak de tomaat op een matig vuur ca 3 minuten. Was de peper, snijd het kapje eraf en verwijder de zaadlijsten. Snijd de onderste helft van de pepers in kleine stukjes en voeg ze toe aan de tomaat. Bestrooi tomaat en pepersnippers met zout. Hak de oregano fijn en voeg het toe aan de tomaten. Laat het ca. 10 minuten zachtjes smoren. Verwarm de oven voor op 160?C (conventioneel 180?C).

Bekleed de bakplaat met bakpapier. Snijd de ham in stukjes ter grootte van de sneetjes brood. Dek ieder sneetje af met een plakje ham. Snijd de kaas in plakken en leg ze op de ham.

Bak de Crostini's Piccanti in het midden van de oven ca. 5 minuten, tot de kaas is gesmolten. Snijd de rest van de peper in dunne ringetjes. Garneer de Crostini's met een peperringetje.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kaas_fantasie
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top