Mango Sla Met Pittige Dressing

Recept van Michael. Lekkere combinatie van zoete mango met een pittige dressing

Voorbereiding

Was de sla goed en scheur in stukken. Verwijder de schil van de mango en snijd het vruchtvlees in stukken

Bereidingswijze

Voeg de sla en de mango samen in een slakom. Meng in een apart schaaltje een beetje olie met een flinke scheut (knoflook)azijn, citroensap naar smaak en basilicum. Pers hierboven dan de knoflookteen uit en meng dit goed. Let op, de dressing mag best pittig en zurig zijn. Wees gerust een beetje meer scheutig met de azijn dan je naar je gevoel zou doen.

Serveertip

Lekkere warme en knapperige ciabatta en een lekkere glas witte wijn erbij