bananenbrood
- Internationaal, Brood
- 60-120 min.
Brood met een bananensmaak
Ingrediënten 4 personen
225 gr zelfrijzend bakmeel, 1/4 tl dubbelkoolzure soda, 1/4 tl zout, 85 gr boter175 gr gele basterdsuiker, 500 gr rijpe bananen, geprakt, 2 eieren, losgeroerd, 100 gr walnoten, grofgehakt.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een broodvorm van 1 liter inhoud met ingevet bakpapier. Zeef het meel met de soda en het zout. Roer de boter zacht met de suiker. Klop er beurtelings was losgeroerd ei en wat meel door. Vouw er de overige ingredienten door tot je een glad mengsel hebt. Schep het in
de vorm. Bak het brood 1 uur 25 min tot het goudbruin en ook van binnen stevig is.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
