1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Salade
  5. Huzarensalade
  6. Slanke Huzarensalade

Slanke Huzarensalade

  • Slanke keuken,
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 29-12-1999

Ingrediënten 4 personen


400 g kipfilet (evt.gerookt), 1 bouillonblokje(kip), 200 g appels, 300g aardappels, 100 g augurk, 1 middel grote ui, 200 g magere kwark, 80 g magere yoghurt, peper, zout en kerriepoeder, sla, tomaat, zilveruitjes(24 stuks), peterselie, komkommer(24 plakjes)



Een caloriearme huzarensalade en toch erg lekker!Kan als voor- hoofd of als bijgerecht.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

De aardappels schillen en koken. Als de aardappels gaar zijn, af laten koelen en in blokjes snijden.De ui snipperen en de augurk en appel fijnsnijden.

Bereidingswijze

Bouillonblokje oplossen in ca. 2 liter water en aan de kook brengen. Als de bouillom kookt, de kip erin leggen en in 5 a 10 min. gaar laten worden. Als de kip is gekookt, al laten koelen en vervolgens in blokjes snijden. Je kan ook kant en klare gerookte kip gebruiken. Voeg de ui, augurk en appel bij de blokjes aardappel en kip.
Dressing: Meng de kwark, peper,yoghurt, het zout en de kerriepoeder. De salade en de dressing goed door elkaar roeren.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Garnering: Leg de blaadjes sla op een schaal en schik daarbovenop de salade.Zorg wel dat de sla duidelijk zichtbaar blijft. Leg de plakjes komkommer en de zilveruitjes om de salade heen. Versier de schaal met bijvoorbeeld wat plakjes sinasappel en daarop een takje peterselie. Snijd van een tomaat een roos(!) en gebruik wat repen komkommerschil als blad.( of eet het gewoom lekker op!)
Eet smakelijk!



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van santje


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van santje
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top