1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Gestoofd konijn met pruimen

Gestoofd konijn met pruimen

  • Nederlands, Feestmaaltijd
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 28-12-1999

Ingrediënten 4 personen


* 1 zakje gedroogde pruimen
* 2 dl witte wijn
* 4 achterbouten
* peper en zout
* 100 gr boter en een scheut olijfolie
* 1 flesje kriek (bier)
* 2 el rozijnen
* 1 tl komijn



Echt iedereen vindt dit lekker!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Was de pruimen en week ze 1 nacht in de
witte wijn. Je kunt ook een zakje geweekte
pruimen kopen. Wrijf het konijn in met zout en peper. Verhit de olie en de boter
in de braadpan en bak hierin de poten rondom bruin. Neem ze uit de pan.
Hak de gepelde ui in grove stukken en fruit
die enkele minuten in de braadboter. Voeg het flesje kriek toe, de rozijnen, de pruimen met de witte wijn en strooi de komijn erover.Breng alles aan de kook.
Leg het konijn terug in de pan en stoof het vlees 1-1/2 tot 2 uur.

Serveertip

De saus kun je eventueel binden met
allesbinder.
Serveer met aardappelpuree en rode kool.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van berti


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van berti
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top