Kabeljauwstoofpot
- Frans, Ovenschotel
- 30-60 min.
- Geplaatst op 12-12-1999
-
Kabeljauwstoofpot
Kabeljauwstoofpot
-
Kabeljauwstoofpot
Kabeljauwstoofpot
-
Kabeljauwstoofpot
Kabeljauwstoofpot
kabeljauwfilet met tomaten, knoflook en peterselie uit de oven
Ingrediënten 2 personen
- 250 gram kabeljauwfilet (vers of diepvries)- 1 blik tomatenblokjes
- 1 grote vleestomaat (ontveld, in blokjes)
- 1 bosje peterselie
- 2 teentjes knoflook
- scheut (2-3 eetlepels) olijfolie
- 1 1/2 dl. droge witte wijn
Benodigdheden
- braadpan- ovenschotel
Voorbereiding
pers de teenyjes knoflook uit en bak ze zachtjes 1 minuut in de olijfolie. Voeg dan de verse tomatenblokjes en de blik-tomaten toe.knip de peterselie fijn en voeg deze toe.
Voeg de wijn toe en laat het geheel ongeveer 10 minuten pruttelen.
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen op 220 graden.
Ovenschotel invetten en de kabeljauw erin leggen. Tomatenmengsel eroverheen schenken en afdekken met aluminiumfolie (doffe kant boven).
Bereidingstijd: verse kabeljauwfilet: 30 min.
diepvries: 50 minuten.
Serveertip
Met stokbrood, kruidenboter en witte wijn is dit een komplete maaltijd.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
MMmmmm heerlijk ben het nu aan het maken ook met extra uitje, sambal en ... Blokje tuinkruidenbouillon. Serveer het ook met zelfgemaakte aardappelpuree ... Ben benieuwd ....
Vanavond gegeten. Erg lekker, vissaus aangevuld met sambal manis, extra knoflook, en lenteuitje. Aardappelpuree gemaakt met boursin light. Was een erge lekkere combinatie.
Lijkt me lekker. Ik neem je recept mee.
Ik heb deze eergisteren ook gemaakt, ook met als extra nog uien en meer knoflook. Was erg lekker, met zelf gemaakte aardappelpuree
Heb er zelf nog extra knof, sambal,uitje ingedaanvond het anders een beetje laf
ik probeer hem met pasta
Lekker voor een eenvoudige niet te volle maaltijd