1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Thaise keuken
  5. roergebakken kip met cashew noten

roergebakken kip met cashew noten

  • Thais, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 11-12-1999

Ingrediënten 4 personen


2el arachide olie, 2 teentjes knoflook, 2 sjalotjes, 1tl sambal oelek, 350gr kipfilet, 5cm verse gemberwortel, 2 citroen blaadjes(djeroek poeroet toko)50gr cashew noten(ongezouten) 150gr sperziebonen of kouseband, 1 rode paprika, 3el vissaus (nam pla toko) 1tl keukenstroop


Verder heb je nodig


En grote wok, een fijne rasp en een glaasje wijn voor de kok.


En populair Thais recept, exotisch en overheerlijk bovendien nog makkelijk te maken ook!!!!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Knoflook schoonmaken en kleinsnijden.sjalotjes klein snijden.gemberwortel schillen en raspen.kipfilet in reepjes snijden(TIP: het kippevlees dwars op de vezel snijden om het mals te houden)groenten wassen en in reepjes snijden.

Bereidingswijze

De olie in een wok verhitten en de knoflook, sjalotten en de sambal glazig fruiten.De kipreepjes toevoegen en mee bakken tot ze van kleur veranderen.Geraspte gemberwortel toevoegen. citroenblaadjes, paprika en de boontjes mee wokken(5min)Cashew noten toevoegen en blijven wokken.De vissaus en de keukenstroop toevoegen en alles goed omscheppen.Laat het geheel nog even smoren tot de groenten gaar, maar nog wel knapperig zijn.

Serveertip

Dit gerecht is heerlijk met warme dampende daon pandan rijst, een geurende Thaise rijst en een komkommersalade maakt het geheel af.
EET SMAKELIJK.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van lizzy_loves_coocking


Reacties (4)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van lizzy_loves_coocking
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top