1. Home
  2. Recepten
  3. Surinaamse keuken
  4. Surinaamse Pindasoep

Surinaamse Pindasoep

Door: jokebuis

  • Surinaams, Soep
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 29-11-1999

Ingrediënten 6 personen


1 prei, 2 aardappelen, 20gr boter, 1 madame jeanette-peper of 2tl. sambal, 1 pot kippebouillon met stukjes kip, 8 el. pindakaas, 1 pakje santen, 2 el.ketjap manis, zout, peper, 1 hardgekookt ei,2 el. fijngehakte bladselderij, 1 banaan.


Verder heb je nodig


Niks bijzonders


Lekker soepie

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Maak de groenten schoon en snijd de prei en de aardappelen in stukjes, en kook het ei.

Bereidingswijze

Fruit de prei en de aardappel in de boeter en voeg na 2 min. de peper of sambal toe, de bouillon en 8 dl water toe. breng de vloeistof aan de kook en laat de soep zachtjes 5 min. koken. roer de pindakaas de santen en de ketjap door de soep en breng hem op smaak met zout en peper en evt. nog wat sambal. laat de soep door en door warm worden.hak het ei in stukjes. verwijder het pepertje uit de soep en garneer de soep met het ei, de banaan en de selderij.

Serveertip

Naar eigen idee



Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jokebuis
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top