Indische rookworst

  • Indonesisch, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 26-11-1999
  • Indische rookworst

    Indische rookworst

    Indische rookworst

  • Indische rookworst

    Indische rookworst

    Indische rookworst

  • Indische rookworst

    Indische rookworst

    Indische rookworst

  • Indische rookworst

    Indische rookworst

    Indische rookworst

Geleerd van mijn oma.Een verrassend gerecht, welke goed past in een uitgebreide rijsttafel.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 fijn gesnipperde Ui.
1/4 fijn gesnipperde paprika (Mag ook weggelaten worden)
4 tot 6 eetlepels azijn
2 a 3 knoflooktenen
2 a 3 blaadjes Daon Salam (Indische Laurier)
3 tot 4 eetlepelsbasterdsuiker, of gewone suiker of gula Jawa
1 dl ketjap
peper uit de molen
1 rookworst, in schijfjes gesneden.
1/4 liter kippenbouillon, of water met een goede bouillonblok
flinke scheut olie
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Neem een pan met deksel. Doe daar een bodem olie in en fruit op matig vuur de uitjes, geperste knoflook en de paprika. Als als deze glazig zijn de plakjes rookworst toevoegen.
Even licht smoren, suiker of gula Jawa toevoegen en direct daarna blussen met de ketjap en de bouillon en azijn erbij .

Nu nog 10 to 15 minuutjes zacht koken met deksel.

Serveertip

Dit gerecht is een ONDERDEEL van de rijsttafel

Laatste reacties

IZim avatar
IZim 24-05-2016

Op de foto staat ook trassi afgebeeld. Moet er ook nog trassi in dit gerecht want dit staat niet bij ingrediënten?

zizypha avatar
zizypha 24-02-2016

Regelmatig gegeten en gemaakt samen met roosjes bloemkool naast nog een ander groentegerecht en rijst

marie-france avatar
marie-france 24-02-2016

Ga ik eens proberen. Dank je wel.

h_zeevaarders avatar
h_zeevaarders 18-04-2011

Bedankt, ik ga het vandaag uitproberen!

kiske avatar
kiske 16-04-2010

Vandaag gemaakt . Samen met rijst en een lekker gebakken eitje. Smaakte erg lekker. Gr.Kiske

will_s avatar
will_s 20-03-2010

MMMMMMMMMMMMMMMMM !! Bedankt. Groetjes Willeke

adeline_a avatar
adeline_a 20-03-2010

Ik ben benieuwd en zal het zeker eens proberen. Dankjewel! Groet, An

jessic avatar
jessic 19-01-2009

Dit ga ik snel eens maken..bedankt! Jessica

carolientje61 avatar
carolientje61 11-11-2008

Goh, wat apart Indische rookworst. Ook dit ga ik zeker uitproberen. groetjes Carin

chutneyzusje avatar
chutneyzusje 21-04-2005

Grappig recept bedankt,Anne-Mieke

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten