1. Home
  2. Recepten
  3. Amerikaanse keuken
  4. ontbijtmuffins * * * *

ontbijtmuffins * * * *

Door: ellentje

  • Amerikaans, Ontbijt
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 22-11-1999

Ingrediënten


225 gr tarwebloem
1 el bakpoeder
1/2 tl dubbelkoolzure soda
2 el fijne witte suiker
3 el gele basterdsuiker
1 ei
2.5 dl melk
snufje zout
50 gr boter, gesmolten

Met kaneel:

25 gr havervlokken
2 tl gemalen kaneel
2 tl vloeibare honing
1 el sinaasappelsap
100 gr rozijnen

Met bosbessen:

100 gr fijne witte suiker
75 gr blauwe bessen
paar druppels vanille essence

Met chocolade:

4 el cacao
100 gr pure chocolade, grofgehakt
100 gr witte chocolada, grofgehakt

Met banaan:

50 gr zemelen
2 grote bananen, geprakt



4 verschillende smaken,bosbessen, kaneel, banaan,chocolade

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 C.
Bekleed 10 grote muffinvormpjes met papieren vormpjes. Zeef alle droge
bestanddelen in een kom. Maak een kuiltje in het midden. Roer het ei, de
melk en het zout door elkaar en werk dit door de bloem in de kom. Voeg
eveneens de gesmolten boter toe. Roer alle ingredienten goed door
elkaar, maar roer beslist niet te lang. Vouw de overige ingredienten
erdoor.
Vul de muffinvormpjes voor driekwart. Bak ze 20 minuten tot een
ingestoken satepen er schoon uitkomt. Serveer ze warm of koud.

Bereidingswijze

Met kaneel:
Roer de havervlokken en kaneel door de droge ingredienten. Voeg de
honing en het sinaasappelsap tegelijk met de melk toe. Vouw de rozijnen
er op het laatst door. Bak als boven aangegeven.

Met bosbessen:
Laat de basterdsuiker achterwege. Gebruikt u bessen uit blik, voeg dan
de helft minder fijne witte suiker toe. Vouw ze met de vanille essence
door het beslag. Bak ze als boven aangegeven.

Met chocolade:
Zeef de cacao met de droge ingredienten. Vouw de gehakte chocolade door
het beslag. Bak ze als boven aangegeven.

Met banaan:
Roer de zemelen door de droge bestanddelen. Vouw de bananen op het
laatst door het beslag. Bak ze als boven aangegeven.



Reacties (4)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ellentje
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top