"Gebakken" Champignon Omelet
- Internationaal, Lunch/Brunch
- 30-60 min.
- Geplaatst op 22-11-1999
brunch of lunchgerecht gebakken in de oven. ook goed geschikt voor buffetten.
Ingrediënten 4 personen
175 g champignons, of paddestoelen naar keus1 el boter of margarine
250 g zwitserse kaas.
250 ml peterselie heel fijn gesneden
4 jonge bosuitjes, heel fijn gesneden
8 eieren
50 ml zure room
3/4 tl zout
snufje peper
Benodigdheden
snijplank.oven voorverwarmd op 180 C
mes. vuurvaste schaal.
rasp. koekepan.
Voorbereiding
was de champignons, bosuitjes en peterselie. en snij het fijn.
smelt de boter in d e koekepan en saute de paddestoelen tot ze mooi licht bruin zijn. ca 5 minuten.
verwarm de oven.
rasp de kaas.
Bereidingswijze
doe de paddestoelen, uitjes en peterselie in de vuurvaste schaal.
strooi hier de geraspte kaas over.
klop de eieren goed los en voeg de zure room, zout en peper toe.
giet het eimengsel in de vuurvaste schaal.
bak dit voor ca 30 minuten in de oven tot het mooi goud bruin is.
Serveertip
Serveer het in punten gesneden met vers gemaakte toast of verse broodjes en een gemengde sla, voor een makkelijke, maar lekkere lunch.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Meest bekeken
Romige Franse doperwtensoep met Parmezaanse kaas Mexicaanse dipring met vulling van kip Toscaans witte bonenpannetje met worstjes Basisrecept tortilla Gezondere twix van Rens Kroes Maaltijd Groentesoep met Kip en Basilicumpesto.... Vers gemaakte Salsa Limoncello kwarktaart Stokbroodje met courgette, peen en cheddar, dille en knoflook. Romige pasta met spekjes, spinazie en pijnboompitjes Griekse Tzatziki Wrap....Kooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties