Tiramisu

  • Italiaans, Nagerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 21-11-1999
  • Tiramisu

    Tiramisu

    Tiramisu


Originale - recept gekregen van een kok, kan niet mislukken..

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
250 gr. lange vingers
100 gr. poedersuiker
500 gr. mascarpone
1 dl. sterke koffie
4 eierdooiers
2 eiwitten
3 eetl. Amaretto
Cacaopoeder
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

De helft van de lange vingers in een vorm leggen en besprenkelen met de helft van de sterke koffie.

4 eierdooiers en de poedersuiker met de amaretto kloppen tot er een romige massa ontstaat. De mascarpone erdoor roeren tot een glade massa.

De eiwitten stijfkloppen en voorzichtig door de massa scheppen. De helft van de massa op de lange vingers "storten". Hierop nog een laagje lange vingers leggen en wederom besprenkelen met de rest van de koffie. De rest van de massa op de lange vingers "storten".

De vorm afdekken en minimaal 4 uur in de koelkast laten staan.

De tiramisu kan je voor het beste resultaat beter 1 dag van tevoren maken.

Serveertip

Een "stuk" uit de vorm snijden en op 'n bordje scheppen. Bestrooien met cacao en meteen serveren.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

cookiebar avatar
cookiebar 29-12-2000

Ik heb het recept uitgeprobeerd als toetje tijdens het kerstdiner en het was een groot succes. De smaak is exact de mij bekende tiramisu smaak! Ik was in eerste instantie een beetje geschrokken, want de bovenkant deed nogal vloeibaar aan, maar ik heb me laten vertellen dat dat zo hoort. Helemaal perfect, lekker en het belangrijkst - heel makkelijk te maken...... Groet Carola

trudy_roozeboom avatar
trudy_roozeboom 22-11-1999

Dit recept maar even toegevoegd aan mijn favorieten, zal hem zeker een keer proberen te maken Bedankt groetjes Trudy

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten