duiveltjeseten
- Goedkoop en snel, Hoofdgerecht
- 20-30 min.
Dit is het authentieke recept zoals het ooit bij toeval door een kok van de jongerensoos in Venray is ontdekt door de restjes van een chinees-indische rijsttafel bij elkaar te doen en op te warmen. Je kunt er eindeloos op varieren. Gewoon doen.
Ingrediënten 4 recipe.people
500g mager varkensvlees; 3 grote uien; 250g champignons; 3 tenen knoflook; 6 eetlepels tomatenketchup; 6 eetlepels ketchap manis; 3 eetlpels azijn; 1/2 zakje nasikruiden; peper en zout; 4 eetlepels pindakaas; 1 volle theelepel sambal oelek; rijst of stokbroodVoedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Eenheid |
|---|---|
| Energie | 727,01 kcal |
| Koolhydraten | 97,39 g |
| Eiwitten | 42,30 g |
| Vetten | 16,85 g |
Benodigdheden
wok, spatelVoorbereiding
varkensvlees snijden in dobbelsteentjes; uien grof snipperen; knoflook zeer fijn snipperen; champignons borstelen
Bereidingswijze
Rijst koken (8 min 15 min standtijd)
varkensvlees snel rondom bruin bakken in de wok; ui en knoflook toevoegen tot uien glazig zijn; peper, zout naar smaak toevoegen; sambal toevoegen; champignons toevoegen en even laten meebakken; nasikruiden toevoegen en goed laten bakken tot het vlees gaar is; tomatenketchup, ketchap manis en azijn toevoegen en goed warm laten worden; pindakaas toevoegen en goed mengen; eventueel nog wat water toevoegen tot er een smeuige massa ontstaat;
Serveertip
in plaats van rijst is het ook lekker met stokbrood.
in plaats van champignons kunnen ook andere paddestoelen worden gebruikt.
doperwtjes of boontjes zijn zeer geschikt als groente.
Gebruik je fantasie!
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
