-4 dunne kalfslapjes-paprikapoeder-bloem-paneermeel-citroen-peterselie-peper en zout
Zelf gemaakt zijn ze veel lekkerder
Haal de kalfslapjes een voor een door de bloem-dompel ze vervolgens in ei (wit en geel samen klutsen,het geel geeft een mooie bruine kleur)-haal ze door het paneermeel-4 a 5 minuten bakken op een laag vuur
Garneren met schijfje citroen,peterselie en een ansjovisfilet