Salade De Feijao Frade Em Frio

  • Portugees, Salade
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 16-11-1999

Portugese witte bonensalade

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 pond witte bonen
1 middelgrote ui in stukjes
2 el. witte wijn
azijn
6 el. olijfolie
zout/peper
1 gehakt teentje peterselie
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Bonen 24 uur weken in water.

Bereidingswijze

Giet bonen af in braadpan met zoutwater, kook ze vervolgens met gesloten deksel op laag vuur tot ze gaar zijn 1 a 1 1/2 uur.

Giet de bonen af en laat ze koelen, vermeng vervolgens met de ui en een vinigraitte van azijn, olie zen zou en peper. Bestrooi met peterselie.

Serveertip

Koud serveren, uit de koelkast.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten