groene tagliatelle met kip en mosterdsaus

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 11-11-1999
  • groene tagliatelle met kip en mosterdsaus

    Groene tagliatelle met kip en mosterdsaus

    Groene tagliatelle met kip en mosterdsaus

om je vingers bij op te vreten

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
700 gram kipfilet, boter, olijfolie, zout en peper, 1 ui, 1 teentje knoflook, 3 el gove mosterd, 1/4 l droge witte wijn, 200 ml slagroom, een beetje citroensap, 250 gram groene tagliatelle, 1 doosje tuinkers
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

kipfilet in blokjes snijden, ui en knoflook fijnsnipperen

Bereidingswijze

In een grote koekepan de kipfilet in zowel boter als olie braden met zout en peper, als het klaar is uit de pan halen en warm houden. Nog wat boter in dezelfde pan doen en de ui en knoflook erbij doen en op een laag vuur fruiten, daarna de mosterd in de pan doen, erdoor roeren en met de wijn blussen. Het geheel op een middelmatig vuur tot eenderde laten inkoken. De slagroom erbij gieten en aan de kook brengen en 5 minuten zachtjes laten koken. De saus op smaak brengen met zout, peper en citroensap, kippevlees erbij doen en op een zacht vuur nog eens 5 minuten laten stoven. Ondertussen de pasta beetgaar koken. De tuinkers afspoelen. De pasta afgieten goed uit laten lekken en op borden garneren met de kipfilet en de saus. De tuinkers direct boven de borden afknippen en meteen serveren. Buon appetito!!

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

parel62 avatar
parel62 24-03-2012

Moet me nog eff bekijken waar ik de slagroom door kan vervangen evt Alpro Soya Cuisine is vetarm en romig van smaak en caloriearm ga dit eens proberen je hoort nog van me of het ons gesmaakt heeft smulgroetjes

corwesterhuis avatar
corwesterhuis 24-03-2012

Heerlijk recept, ook onze dochters (11 en 8) vonden het heerlijk.

Elskj avatar
Elskj 09-02-2012

Het was heerlijk!

onceinalifetime avatar
onceinalifetime 10-11-2010

Om je vingers bij op te vreten!!

segu avatar
segu 28-10-2010

Helemaal geweldig!!!! Hardstikke bedankt. Ria.

segu avatar
segu 26-10-2010

Ga het zo maken, lijkt me heerlijk, je hoort het morgen. Ria.

thombu avatar
thombu 23-07-2003

Lekker, bedankt voor je recept

liekje avatar
liekje 09-07-2002

Het was heerlijk, als ik gasten krijg, krijgen ze dit voorgeschoteld en tot nu toe heb ik er enorm veel succes mee. Dank je wel. Groetjes Angelique.

espin avatar
espin 25-05-2002

Heerlijk gerecht. Ook de kinderen (die geen mosterd lusten!) hebben er van gesmuld.

wilma_hoeve avatar
wilma_hoeve 14-05-2002

Erg lekker! Ik had alleen geen tagliatelle maar een schelpjespasta en ook dat smaakte lekker. Groet, Wilma

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten