Voor bij de kaas-groenterol
Breng de tomatenketchup met de rode wijn, de uitgeperste knoflookteentjes en de fijngehakte peterselie in een pannetje aan de kook.
Draai de hittebron laag en laat de saus zonder deksel op de pan ca. 15 minuten zachtjes koken tot hij enigszins is ingedikt.
Maak de saus op smaak met peper en zout.
Serveer deze saus bij de kaas-groenterol.