Kofta

  • Arabisch, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.

Van rundvlees

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
75 g bulgur
2,5 dl water
750 g rundergehakt
1 ui gesnipperd
1 tn knoflook
1 tl gemalen komijn
1/2 tl kaneel
30 pijnboompitten
1 ei
2 el gehakte bladpeterselie
2 tl zout
1 tl peper
satestokjes of spiezen
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Grill of bbq

Voorbereiding

Laat de bulgur 30 min in water weken. Laat uitlekken en pers het overtollige vocht eruit. Vermeng alle overige ingredienten met de bulgur in een kom en verdeel de massa in 12 porties. Rol iedere portie tot een "worstje " en steek en een satestokje of spies doorheen.

Bereidingswijze

Grill de kofta's in 8 min gaar en bruin.

Serveertip

Serveer met pitabrood en tabbouleh

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

libaneus avatar
libaneus

Doorsturen

Home Recepten