Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Internationale keuken
  5. galbi jim

galbi jim

Door: joke_smum

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 22-10-1999

Ingrediënten 4 personen


1 1/2 kg krabbetjes of spare-ribs, 1 eetl. olie, 2 eetl. sojasaus, 2 eetl. sesamolie, 3 voorjaarsuitjes fijngehakt, 1 theel. verse geraspte gemberwortel, 2 eetl. suiker, 2 eetl. rijstwijn of droge sherry, 1 eetl. geroosterde sesamzaadjes, 1 kop kokend water, 1 theel. maizena, 1 eetl. koud water, voorjaarsuitjes of prei voor de garnering.


Verder heb je nodig


Grote wok met deksel of grote Braadpan.


Krabbetjes met sesamsaus een Koreaans vleesgerecht.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Hak de krabbetjes in stukken van ca. 5 cm of laat de slager dit doen.

Bereidingswijze

Verhit de olie in de wok en laat de krabbetjes er flink in bakken.
Voeg na ca. 10 minuten alle ingredienten toe behalve de maizena en het koude water.
Breng alles al omscheppende aan de kook. Leg het deksel op de wok en laat alles ca. 45 minuten zachtjes sudderen.
Leng de maizena met het water aan, schuif de krabbetjes naar een zijde van de wok en bind het vocht met de maizena aan.
Roer alles goed door elkaar en laat de saus nog heel even koken.
Schep daarna alles nog eenmaal om en dien het gerecht op. Strooi er nog voor de garnering wat fijngesneden prei of voorjaarsuitjes over.

Serveertip

Lekker met rijst.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van joke_smum
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top