1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Huzarensalade
  5. oma's huzarensalade

oma's huzarensalade

  • Nederlands, Salade
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 14-10-1999

Ingrediënten 4 personen


250 g. gekookte aardappels
2 ongepaneerde varkensscnitzels
2 - 3 appels (granny smith)
1 klein potje rode bietjes
6 zoetzure augurkjes
zilveruitjes
slaolie
azijn
mosterd
zout
peper
fritessaus
1 heel fijn gesnipperde ui



Dit gerecht moet ik altijd maken als mijn stiefdochters komen logeren. Ze vinden het zalig! (Ik zelf ook trouwens)

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Bak de schnitzels (laat ze vooral niet te bruin, maar wel gaar worden). Laat afkoelen en snij in stukjes. Snij de aardappels in stukjes. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snij in stukjes. Snij de augurkjes in plakjes.

Bereidingswijze

Maak een saus van slaolie, azijn, mosterd, peper, zout, fritessaus en de fijngesnipperde ui. Meng aardappels, appels, vlees augurkjes en zilveruitjes en voeg vervolgens de saus toe. Schep om en laat ongeveer een half uur rusten. Proef de salade en voeg naar smaak nog wat peper, zout, mosterd of fritessaus toe.

Serveertip

Je kunt de salade garneren met plakjes hard gekookt ei of tomaat.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van carlajan


Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van carlajan
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top