Pasta Met Gerookte Zalm En Courgette

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 12-10-1999
  • Pasta Met Gerookte Zalm En Courgette

    Pasta Met Gerookte Zalm En Courgette

    Pasta Met Gerookte Zalm En Courgette

Een lekkere snelle pastamaaltijd met zalm, courgette en een room/dille saus

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
tagliattelle voor 2 personen, 250 gram gerookte zalmsnippers, 1 flinke courgette, pakje dille (die handige diepvries pakjes bij AH), 1/2 pakje kruidenroomkaas, 1/8 creme fraiche, scheutje witte wijn, olijfolie, zout en peper
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
pan om pasta in te bereiden en koekepan

Voorbereiding

Water opzetten om pasta te koken (met scheutje olijfolie en beetje zout)
Courgette wassen en in dunne plakje snijden (de kaasschaaf is daar heel handig voor)

Bereidingswijze

Pasta koken.
Scheutje olijfolie in de koekepan, courgette erbij en zachtjes bakken. Als de courgette bijna goed is, dille erbij (hoeveelheid naar eigen smaak, ikzelf doe er ongeveer 3/4 pakje in) de pepermolen een paar keer draaien en de roomkaas erbij (laten smelten). Scheutje witte wijn erbij en de zalmsnippers toevoegen.
De saus op smaak brengen met zout/peper/dille en eventueel nog wijn toevoegen voor een wat dunnere saus.
Wil je wat meer saus maar is de knoflook/kruidensmaak al voldoende dan kan er nog wat creme fraiche bij.

Serveertip

Lekker met een slade met franse dressing, olijven, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitten. En een glaasje witte wijn uit de fles die je toch al open moest maken voor dit gerecht!

Laatste reacties

AlmaKristine avatar
AlmaKristine 04-03-2021

Dat was lekker! en ook een basis om op te variëren.

Tanjanami avatar
Tanjanami 14-01-2017

Heerlijke recept! Ik heb dille vervangen door dragon en green witte wijn toegevoegd.

botensteven avatar
botensteven 17-06-2015

Ik heb dit heerlijke recept voor mijn date gekookt! Ze was heel erg onder de indruk, superbedankt!

dalidude avatar
dalidude 08-09-2010

Dit is een uitstekend recept en makelijk om te maken

jessic avatar
jessic 19-05-2010

Bedankt voor dit eetlustopwekkende recept!

marjolijn_co avatar
marjolijn_co 01-03-2005

heel erg lekker en makkelijk!

wooley avatar
wooley 22-01-2005

Meegenomen,moet wel lekker zijn... Groetjes Jacqueline

alidada avatar
alidada 22-01-2005

MMMMMMMM! Ik neem dit mee. Louise

orphan avatar
orphan 26-08-2002

Dit recept ziet er erg lekker uit. Zal het binnekort eens proberen!! Groet Tialda

hypoglykemie avatar
hypoglykemie 19-08-2002

Dit klinkt zalig! Neem ik zeker mee! Voor mede-dieeteters: de wijn moet je goed meeverwarmen, zodat de alcohol verdampt, en de creme fraiche en kruidenkaas (Linesse?) kunnen het beste halfvet zijn. Ik ga dit zeker eens proberen, en laat je weten hoe het was!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

ta avatar
ta

Doorsturen

Home Recepten