1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Ovenschotel Van Rode Poon Met Paprika

Ovenschotel Van Rode Poon Met Paprika

Door: monique_overbeeke_

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 10-10-1999

Ingrediënten 4 personen


600 gram rode poonfilet
zout, peper
1 gele paprika
2 uien
50 gram boter
1 theelepel suiker
0,5 dl droge witte wijn
allesbinder
75 gram geraspte jongbelegen kaas


Verder heb je nodig


Oven


Hoofdgerecht. Erg lekker

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden
Spoel de visfilets onder de koude kraan af en dep ze daarna droog. Wrijf de poon in met een snufje zout en een snufje peper. Leg de filets naast elkaar in een ovenvaste schaal
Snijd de paprika en de ui in dunne ringen. Smeldt de boter en bak hierin de paprika en ui met de suiker 4 minuten op een matig vuur. Voeg de wijn toe en breng het geheel aan de kook. Schep het paprika-mengsel met vocht over de vis. Dek de schaal af en laat de vis in een voorverwarmde oven in ca. 20 minuten gaar worden

Bereidingswijze

Neem de schaal uit de oven. Zet de grill aan. Schenk voorzichtig het vocht uit de schaal in een steelpannetje. Zet het pannetje op een matig vuur. Voeg genoeg allesbinder toe (1-2 eetlepels) om de saus te binden. Roer de kaas en peper en zout naar smaak erdoor en schep de saus over de vis.
Laat het gerecht onder de hete grill snel een beetje bruin worden.

Serveertip

Lekker met zilvervliesrijst en doperwtjes



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van monique_overbeeke_
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top