aardbeien uit de oven

  • Nederlands, Nagerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 06-10-1999

Heerlijk warme aardbeien uit de oven; een echt winterrecept.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
500 gr aardbeien
50 gr suiker
1/8 l melk
3 eieren
2 eetlepels geschaafde amandelen
poedersuiker uit een strooibus
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
lage ovenschaal
garde
spatel
(eventueel een eiersplitser)

Voorbereiding

verwarm de oven voor op 200 graden

Bereidingswijze

Maak de aardbeien schoon en halveer ze. Doe de aardbeien in een lage ovenschaal, bestrooi ze met 2 eetlepels suiker en zet ze tot gebruik in de koelkast. Verwarm de melk tot lauw. Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf. Klop de dooiers met de rest van de suiker schuimig en klop er scheutje voor scheutje de lauwe melk door. Blijf kloppen tot het mengsel in volume is toegenomen. Schep het dooiermengsel op de stijfgeklopte eiwitten en spatel het geheel door elkaar. Schenk het beslag over de aardbeien. Bak de aardbeien in het midden van een voorverwarmde oven (200 graden) 20 minuten. Strooi de geschaafde amandelen erover en laat de aardbeien nog ca. 10 minuten bakken. Bestrooi het geheel met wat poedersuiker.

Serveertip

je kunt dit recept ten alle tijde serveren; met de kerst is het echter extra leuk. Je hebt dan een mooi kerstrood dessert. Serveer het geheel met een hulstblaadje op een dessertbord.

Laatste reacties

lmh-v avatar
lmh-v 22-07-2002

Ik heb je recept nu al uitgeprint en bij mijn favorieten gezet, en met maken ga ik zeker niet tot de Kerst wachten! Bedankt, <br> Lida

annemiek avatar
annemiek 30-05-2001

Jaren geleden heb ik dit eens gemaakt, maar was het recept kwijt: gelukkig heb jij het op het Smulweb gezet! Groetjes Annemiek

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten