- Home
- Recepten
- Bakken
- Hartige taart
- Quiche prei
- boeren quiche, Montignac
boeren quiche, Montignac
Ingrediënten 5 personen
5 eieren, 600 gr. prei, 150 gr. mager spek in blokjes, 1 gesnipperde ui, 300 gr. crhme franche(light), 200 gr. geraspte goudse kaas, olijfolie, zout, peper, nootmuskaat.
- 6.833Bekeken
-
75Bewaard +
-
Was de prei en gebruik alleen het witte en malse groene gedeelte. In stukken van 1 tot 2 cm. snijden. Bak de spekjes op zacht vuur uit tot ze het meeste vet kwijt zijn. Warm houden. Fruit op zacht vuur de gesnipperde ui en in stukken gesneden prei in 2 eetl. olijfolie. Laat alles 20 min. afgedekt stoven.
Af en toe roeren.Op smaak brengen met zout en peper. Klop de eieren met de crhme franche en breng het mengsel op smaak met een beetje zout, peper en nootmuskaat. Kaas, spekjes, uien en prei (zonder kookvocht) toevoegen en goed dooreen mengen. Giet het mengsel in een ingeoliede ovenschotel en bak het 40 min. in een warme oven (stand 5, 160 gr. C).
Lauwwarm opdienen als bijgerecht, eventueel met een groene of samengestelde salade.
Reacties (2)
-
irmav 15-04-2000
Ben aleen even recepten aan het ophalen . Als ik het heb gegeten geef ik een reactie. irma -
vonne41 12-11-1999
wijan een heerlijke quiche we hebben er van genoten
Bekijk minder reacties
- Quiche met prei en geitenkaas
- Quiche Met Gerookte Zalm En Prei
- Quiche met een vulling van prei, mon chou, eieren en spek
- Quiche met prei, broccoli, ham en kaas
- Preitaart (quiche)
- Quiche
- Hartige taart met prei, ham en kaas op de bakplaat
- Champignontaartjes met feta en walnoten
- QUICHE MET PREI, DRIE SOORTEN UI EN PANCETTA
- Quiche met witlof, gorgonzola en prei
- Quiche
