1. Home
  2. Recepten
  3. Vegetarische keuken
  4. Preisoep

Preisoep

  • Vegetarisch, Soep
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 02-10-1999

Ingrediënten 4 personen


50 g boter
350 g wit van prei
250 g bloemig kokende aardappelen in stukjes
1 blaadje laurier
1 1/4 l kruidenbouillon
zout
versgemalen peper
2 dl creme fraiche


Verder heb je nodig


Staafmixer


Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verhit de boter in een diepe pan en bak daarin de prei. Voeg de aardappelen en laurier toe. Laat ze even meebakken. Giet er de bouillon bij en laat de soep 30 min. zachtjes koken. Breng de soep op smaak met zout en peper. Pureer de soep met de staafmixer. Klop er tot slot de creme fraiche door.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van henny_b_b


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van henny_b_b
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top