Fruitige Rijst

  • Goedkoop en snel, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 02-10-1999

Een vegetarische gerecht met veel vitamines, weer een wat anders. Een aanrader voor fruitliefhebbers.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
1 ui
1 banaan
1 appel
kokos naar smaak
een 1/2 blik perzikken (een stuk of 4)
cashewnoten
kerriepoeder
gemberpoeder
cayennepepper
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

schil al het fruit en snij het in stukjes.
De cashewnoten kun je eventueel ook nog kleiner maken.

Bereidingswijze

Kook de rijst
Onder tussen fruit je de ui met wat boter of olie en de kerrie, gember en cayennepoeder.
Voeg vervolgens de appel en de perzik en eventueel wat sap toe.
Als laatste voeg je de banaan en de cashewnoten toe.
De rijst opscheppen en de 'saus' er overheen scheppen.
Eet smakkelijk

Laatste reacties

anita4 avatar
anita4 24-01-2009

lijkt me heerlijk! ik neem het mee groetjes anita

creachrista avatar
creachrista 12-03-2003

Echt lekker! Groetjes van Christa

ellentje avatar
ellentje 29-05-2001

Ik dacht dat ik al een keer een reactie gegeven had bij dit recept want het komt regelmatig op ons menu voor. Bij deze dus we vinden het heerlijk. Groetjes <img src="http://www.smulweb.nl/img/uiltje-ellen2-fra.gif">

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten