Stoofpeertjes

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • > 120 min.
0 Kookgroepen
- Bekeken
176 Bewaard
0 Kookgroepen
23 Kookboeken
4.5 / 3
Beoordeel

Heerlijke stoofpeertjes als hoofdgerecht of als toetje...

Deel dit recept

Ingrediënten
1 kilo stoofpeertjes (Gieser Wildeman) - 4 eetlepels suiker - 1 kaneelstokje - 1 stukje citroenschil - 1 dl. rode wijn of bessensap
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 1078,18 kcal
Koolhydraten 236,36 g
Eiwitten 5,12 g
Vetten 0,09 g
Benodigdheden

Grote pan met water waarbij de peertjes net onder staan.

Voorbereiding

De peertjes schillen en de klokhuizen verwijderen. Eventueel halveren.

Bereidingswijze

Doe de peertjes in de pan en voeg alle ingredienten toe. Breng het geheel aan de kook en draai het vuur daarna zo laag mogelijk. Laat de peertjes in 21/2 tot 4 uur gaar stoven. Als de peertjes gaar en mooi rood gekleurd zijn, de peertjes uit het vocht halen en dit eventueel binden met 2 theelepels in water opgeloste maizena voor een mooie rode saus.

Serveertip

Smaakt heerlijk bij wildgerechten, maar ook als toetje met bijvoorbeeld vanilleijs en slagroom! Smullen maar.

Dit recept is te vinden in:

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

amb avatar
amb

Tip van Smulweb

Rood Gestoofde Stoofperen Malse Chinese rundvlees herfst stoofpot Ouderwetse stoofpeertjes (slowcooker) Stoofpeertjes Stoofperen Rode stoofpeertjes Stoofperen Stoofpeertjes in port Salade van lauw warme peertjes met geitenkaas en walnoot Stoofpeertjes Stoofpeertjes

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten